Avendo già fatto la mia esperienza con le pesche, suggerisco di vedere, per chi non lo avesse ancora fatto, due vecchi post.
Ecco i link:
IO IN CUCINA
IO AL SUPERMERCATO
domenica 30 novembre 2014
Post 31. Io e le Pesche: Esperienze dirette
Mi presento.
Ciao, mi chiamo Ruben, sono uno studente lavoratore che ama lo sport, il cibo e si occupa di Design. I miei interessi in questo campo riguardano le arti grafiche, il video editing, la progettazione, la modellazione e animazione 3D. Sporcarmi le mani mi piace e amo lavorare con il legno.
Se sei interessato/ a contattarmi o vuoi dare un'occhiata ai lavori che ho fatto clicca pure sul link a seguire.
martedì 18 novembre 2014
Post 30. Prosopografia
IL QUADRO PROSOPOGRAFICO DELLA STORIA DELL'ALIMENTAZIONE
Sono numerosi gli uomini che hanno contribuito alla creazione di quelle aziende che oggi fanno parte del mercato internazionale dell'alimentare.
Di seguito eccone alcuni le cui vicende si intersecano o si avvicinano a quelle delle pesche e della casseruola.
Ernst August e Maria Zuech - Zuegg - Confetture e succhi di frutta
| Zuegg Group | |
|---|---|
 | |
| Stato |  Italia |
| Fondazione | 1890 a Lana |
| Fondata da | Maria e Ernst Zuegg |
| Sede principale | Verona |
| Filiali | |
| Persone chiave |
|
| Settore | Industria alimentare |
| Prodotti |
|
| Slogan | «passione per la frutta, amore per la vita» |
Federico Grom e Guido Martinetti - GROM - Gelati
 | |
| Stato | Italia |
| Tipo | Società per azioni |
| Fondazione | 2003 a Torino |
| Fondata da | Federico Grom Guido Martinetti |
| Sede principale | Piazza Pietro Paleocapa 1/d,Torino Strada Cuorgnè 51/4,Mappano (TO) |
| Filiali | 55 |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti | Gelateria |
| Fatturato |  23 mln € (2011) |
| Slogan | «Il gelato come una volta» |
 |
| Federico Grom |
 |
| Guido Martinetti |
Angelo Motta - MOTTA S.P.A - Dolciumi e Gelati
| Motta S.p.A. | |
|---|---|
.png) | |
| Stato | Italia |
| Tipo | Società per azioni |
| Fondazione | 1919 a Milano |
| Fondata da | Angelo Motta |
| Sede principale | Milano |
| Gruppo | Bauli (Dolciario) Nestlé (Gelati) |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti |
|
| Slogan | «entra nella magia» |
 |
| Angelo Motta |
http://it.wikipedia.org/wiki/Motta_(azienda)
Thomas Johnstone Lipton - LIPTON - Tè
| Lipton | |
|---|---|
 | |
| Stato |  Regno Unito Scozia |
| Fondazione | 1890 a Glasgow |
| Fondata da | Thomas Lipton |
| Gruppo | Unilever |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti | |
Vladimir Smirnov e suo figlio Vladimir Smirnov - vodka
 | |
| Type | Vodka |
|---|---|
| Manufacturer | Diageo |
| Country of origin | Russia |
| Introduced | ca. 1860s |
| Alcohol by volume | 35% – 50% |
| Proof | 70 – 100 |
| Related products | List of vodkas |
Mi presento.
Ciao, mi chiamo Ruben, sono uno studente lavoratore che ama lo sport, il cibo e si occupa di Design. I miei interessi in questo campo riguardano le arti grafiche, il video editing, la progettazione, la modellazione e animazione 3D. Sporcarmi le mani mi piace e amo lavorare con il legno.
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lunedì 17 novembre 2014
Post 29. I brevetti della Casseruola
Design for the casserole from the years 20' to 80'
Guardando le immagini riportate si può notare come col passare del tempo si ha un evoluzione semplicista, la casseruola si spoglia della decorazione.
 |
| USD66970 S |
Numero di pubblicazione
USD66970 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
7 apr 1925
Data di registrazione
16 feb 1925
Inventori
Simon W. Fabbeb
 |
| USD73465 S |
Numero di pubblicazione
USD73465 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
20 set 1927
Data di registrazione
29 apr 1927
Inventori
George R. Ahrendts
https://www.google.co.uk/patents/USD73465
 |
| USD89527 S |
CASSEROLE 1932
Numero di pubblicazione
USD89527 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
21 mar 1933
Data di registrazione
26 nov 1932
Inventori
Charles Kaiser
https://www.google.co.uk/patents/USD89527
 |
| USD110678 S |
Numero di pubblicazione
USD110678 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
26 lug 1938
Data di registrazione
7 giu 1938
Inventori
Maurice A. Smith
https://www.google.co.uk/patents/USD110678
 |
| USD132281 S |
Numero di pubblicazione
USD132281 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
5 mag 1942
Data di registrazione
24 giu 1941
Inventori
John Clifford Hestwood
http://www.google.co.uk/patents/USD132281
 |
| USD133532 S |
Numero di pubblicazione
USD133532 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
25 ago 1942
Data di registrazione
1 giu 1942
Inventori
Clarence Karstadt
https://www.google.co.uk/patents/USD133532
 |
| USD137117 S |
Numero di pubblicazione
USD137117 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
25 gen 1944
Data di registrazione
18 nov 1943
Inventori
Harry I. Kleinberg
https://www.google.co.uk/patents/USD137117
 |
| USD137794 S |
Numero di pubblicazione
USD137794 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
2 mag 1944
Data di registrazione
12 feb 1944
Inventori
Harry I. Kleinberg
https://www.google.co.uk/patents/USD137794
 |
| USD164407 S |
Numero di pubblicazione
USD164407 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
4 set 1951
Data di registrazione
13 lug 1950
Inventori
R. Guy Cowan
https://www.google.co.uk/patents/USD164407
 |
| USD194277 S |
CASSEROLE 1961
Numero di pubblicazione
USD194277 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
25 dic 1962
Data di registrazione
7 set 1961
Inventori
William M. Curtis
https://www.google.co.uk/patents/USD194277
 |
| USD212704 S |
Numero di pubblicazione
USD212704 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
12 nov 1968
Data di registrazione
6 dic 1966
Inventori
Frank J. Benes
https://www.google.co.uk/patents/USD212704
.png) |
| USD232148 S |
Numero di pubblicazione
USD232148 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
23 lug 1974
Data di registrazione
31 ago 1972
Inventori
Harold E. Yarrington
https://www.google.co.uk/patents/USD232148
 |
| USD275547 S |
Numero di pubblicazione
USD275547 S
Tipo di pubblicazione
Concessione
Data di pubblicazione
18 set 1984
Data di registrazione
15 lug 1981
Inventori
Sergio Asti, Jacques R. d'Arc
https://www.google.co.uk/patents/USD275547
Mi presento.
Ciao, mi chiamo Ruben, sono uno studente lavoratore che ama lo sport, il cibo e si occupa di Design. I miei interessi in questo campo riguardano le arti grafiche, il video editing, la progettazione, la modellazione e animazione 3D. Sporcarmi le mani mi piace e amo lavorare con il legno.
Se sei interessato/ a contattarmi o vuoi dare un'occhiata ai lavori che ho fatto clicca pure sul link a seguire.
domenica 16 novembre 2014
Post 28. Lo scarto delle Pesche
Cosa creare e cosa fare per non sprecare gli scarti delle pesche?
Ecco alcune soluzioni innovative proposte dagli esperti e alcune idee nell'ambito del "fai da te".
-La MARMELLATA e i GHIACCIOLI fatti in casa con la polpa di scarto del centrifugato.
Bastano un po' di polpa di scarto, zucchero e zenzero per preparare in casa in maniera sana, non sprecona e low cost tanti deliziosi ghiaccioli...
ecco la ricetta http://www.nonsprecare.it/ghiaccioli-fatti-in-casa-fai-da-te
Scegliete la frutta di stagione che preferite, preparatevi un buon centrifugato e poi riutilizzate la polpa di scarto per preparare in casa una buonissima marmellata....
leggi l'articolo http://www.nonsprecare.it/ricette-con-avanzi-marmellata-zero-sprechi
-Ottenere BIOCARBURANTE dagli scarti delle pesche.
Caye Drapcho, ingegnere di sistemi biologici presso l'Università di Clemson, sta conducendo degli studi su un batterio che produce idrogeno. Il microbo è denominato Thermotoga neapolitana e sembra gradire in particolare le pesche, specialmente quelle di scarto...
leggi l'articolo http://www.freshplaza.it/article/3338/USA-ottenere-biocarburante-dagli-scarti-delle-pesche
-Ottenere NUOVI TIPI DI MATERIALE con importanti applicazioni A LIVELLO INDUSTRIALE grazie ai noccioli della pesca.
leggi la sintesi della relazione...http://cordis.europa.eu/result/rcn/80012_it.html
Ecco alcune soluzioni innovative proposte dagli esperti e alcune idee nell'ambito del "fai da te".
-La MARMELLATA e i GHIACCIOLI fatti in casa con la polpa di scarto del centrifugato.
Bastano un po' di polpa di scarto, zucchero e zenzero per preparare in casa in maniera sana, non sprecona e low cost tanti deliziosi ghiaccioli...
ecco la ricetta http://www.nonsprecare.it/ghiaccioli-fatti-in-casa-fai-da-te
Scegliete la frutta di stagione che preferite, preparatevi un buon centrifugato e poi riutilizzate la polpa di scarto per preparare in casa una buonissima marmellata....
leggi l'articolo http://www.nonsprecare.it/ricette-con-avanzi-marmellata-zero-sprechi
-Ottenere BIOCARBURANTE dagli scarti delle pesche.
Caye Drapcho, ingegnere di sistemi biologici presso l'Università di Clemson, sta conducendo degli studi su un batterio che produce idrogeno. Il microbo è denominato Thermotoga neapolitana e sembra gradire in particolare le pesche, specialmente quelle di scarto...
leggi l'articolo http://www.freshplaza.it/article/3338/USA-ottenere-biocarburante-dagli-scarti-delle-pesche
-Ottenere NUOVI TIPI DI MATERIALE con importanti applicazioni A LIVELLO INDUSTRIALE grazie ai noccioli della pesca.
leggi la sintesi della relazione...http://cordis.europa.eu/result/rcn/80012_it.html
Mi presento.
Ciao, mi chiamo Ruben, sono uno studente lavoratore che ama lo sport, il cibo e si occupa di Design. I miei interessi in questo campo riguardano le arti grafiche, il video editing, la progettazione, la modellazione e animazione 3D. Sporcarmi le mani mi piace e amo lavorare con il legno.
Se sei interessato/ a contattarmi o vuoi dare un'occhiata ai lavori che ho fatto clicca pure sul link a seguire.
sabato 15 novembre 2014
Post 27. I processi di lavorazione industriale delle Pesche
I PROCESSI DI LAVORAZIONE DELLE PESCHE DELLA UNITEC
I sistemi di calibraturasono in grado di operare con la massima precisione ad una velocità di 15 pesche al secondo, garantendo un’elevata precisione di calibro, con la possibilità di utilizzare sia sistemi di calibratura ottici sia sistemi con calibro a peso.
La selezione della qualità
avviene tramite le linee di lavorazione equipaggiate di tecnologia per la selezione dei difetti esterni e di tecnologia per la selezione non distruttiva
del grado di morbidezza delle pesche e delle nettarine.
Le varie fasi della lavorazione
(svuotamento, precalibratura, spazzolatura, trattamento, calibratura, selezione del peso, colore, calibro ottico, qualità, durezza, scarico ultra delicato, confezionamento, impilamento di casse) permettono la salvaguardia delle caratteristiche fisiche ed organolettiche delle pesche.
Bibliografia
http://www.unitec-group.com/il-tuo-prodotto/nettarina/#gallery
Mi presento.
Ciao, mi chiamo Ruben, sono uno studente lavoratore che ama lo sport, il cibo e si occupa di Design. I miei interessi in questo campo riguardano le arti grafiche, il video editing, la progettazione, la modellazione e animazione 3D. Sporcarmi le mani mi piace e amo lavorare con il legno.
Se sei interessato/ a contattarmi o vuoi dare un'occhiata ai lavori che ho fatto clicca pure sul link a seguire.
venerdì 14 novembre 2014
Post 26. I processi di produzione della Casseruola
I PROCESSI PRODUTTIVI DELLA CASSERUOLA
Una casseruola può essere ottenuta mediante varie tecnologie, ma le principali sono essenzialmente due:
1. Per deformazione plastica a freddo (imbutitura, stampaggio)
2. Per pressofusione
Nel primo caso il manufatto viene ottenuto per deformazione a freddo di una lastra di alluminio che risulta essere prodotta da laminazione.
Il tenore dell’alluminio è compreso tra il 98% e il 99.5% che risulta quindi ad elevato titolo di purezza, per questo motivo le parti non verniciate di articoli pressofusi, se messi in lavastoviglie, tendono ad ossidarsi molto velocemente rilasciando una patina nera.
Questo ciclo produttivo risulta essere vantaggioso in termini di emissioni e consumi energetici rispetto ad altre tecniche produttive.
Nel secondo caso il manufatto viene ottenuto iniettando alluminio allo stato fuso all’interno di uno stampo metallico.
Le leghe impiegate per realizzare utensili mediante pressofusione contengono elementi che svolgono azione fluidificante quali Silicio, Zinco, Rame,Stagno; per questo motivo il tenore dell’alluminio è solitamente compreso tra l’86% e l’87%.
I recipienti da cottura realizzati mediante pressofusione hanno d’altro canto il vantaggio di essere dotati normalmente di spessori molto elevati non ottenibili mediante altre tecnologie se non attraverso la cosiddetta forgiatura a freddo che, grazie all’impiego di potenti presse idrauliche (5000 t) consente di distribuire il materiale a freddo in maniera differenziata concentrandolo nei punti più importanti quali il fondo.
LE FASI DEL PROCESSO PRODUTTIVO DELLE UNITA' DI COTTURA
si distinguono nel seguente modo:
Stampaggio e calibratura:
realizzazione del corpo mediante deformazione di un disco di acciaio
Applicazione fondo:
un disco di alluminio viene meccanicamente applicato al fondo del corpo
Pulitura:
trattamento di lucidatura di tipo meccanico
Controllo qualità e applicazione maniglie:
controllo visivo totale per individuare eventuali difetti e a quel punto applicazione delle maniglie al corpo
Confezionamento:
i prodotti vengono confezionati e disposti su pallet pronti per la spedizione
Approfondimenti
Per saperne di più: http://www.menfi.it/manufacturing.html
Una casseruola può essere ottenuta mediante varie tecnologie, ma le principali sono essenzialmente due:
1. Per deformazione plastica a freddo (imbutitura, stampaggio)
2. Per pressofusione
Nel primo caso il manufatto viene ottenuto per deformazione a freddo di una lastra di alluminio che risulta essere prodotta da laminazione.
Il tenore dell’alluminio è compreso tra il 98% e il 99.5% che risulta quindi ad elevato titolo di purezza, per questo motivo le parti non verniciate di articoli pressofusi, se messi in lavastoviglie, tendono ad ossidarsi molto velocemente rilasciando una patina nera.
Questo ciclo produttivo risulta essere vantaggioso in termini di emissioni e consumi energetici rispetto ad altre tecniche produttive.
Nel secondo caso il manufatto viene ottenuto iniettando alluminio allo stato fuso all’interno di uno stampo metallico.
Le leghe impiegate per realizzare utensili mediante pressofusione contengono elementi che svolgono azione fluidificante quali Silicio, Zinco, Rame,Stagno; per questo motivo il tenore dell’alluminio è solitamente compreso tra l’86% e l’87%.
I recipienti da cottura realizzati mediante pressofusione hanno d’altro canto il vantaggio di essere dotati normalmente di spessori molto elevati non ottenibili mediante altre tecnologie se non attraverso la cosiddetta forgiatura a freddo che, grazie all’impiego di potenti presse idrauliche (5000 t) consente di distribuire il materiale a freddo in maniera differenziata concentrandolo nei punti più importanti quali il fondo.
LE FASI DEL PROCESSO PRODUTTIVO DELLE UNITA' DI COTTURA
si distinguono nel seguente modo:
Stampaggio e calibratura:
realizzazione del corpo mediante deformazione di un disco di acciaio
Applicazione fondo:
un disco di alluminio viene meccanicamente applicato al fondo del corpo
Pulitura:
trattamento di lucidatura di tipo meccanico
Controllo qualità e applicazione maniglie:
controllo visivo totale per individuare eventuali difetti e a quel punto applicazione delle maniglie al corpo
Confezionamento:
i prodotti vengono confezionati e disposti su pallet pronti per la spedizione
La lavorazione e la realizzazione di una casseruola in alluminio
La lavorazione e la realizzazione di una casseruola antiaderente
La lavorazione e la realizzazione di una pentola a pressione
La lavorazione e la realizzazione di una casseruola in acciaio INOX
Approfondimenti
Per saperne di più: http://www.menfi.it/manufacturing.html
Mi presento.
Ciao, mi chiamo Ruben, sono uno studente lavoratore che ama lo sport, il cibo e si occupa di Design. I miei interessi in questo campo riguardano le arti grafiche, il video editing, la progettazione, la modellazione e animazione 3D. Sporcarmi le mani mi piace e amo lavorare con il legno.
Se sei interessato/ a contattarmi o vuoi dare un'occhiata ai lavori che ho fatto clicca pure sul link a seguire.
sabato 8 novembre 2014
Post 25. Esperienze estetiche con le Pesche
Vi mostro qualche immagine trovata sul web che rappresenta le pesche
una pesca creata incollando tanti pezzi di carta colorata tra loro
Al museo d'arte di San Diego
vengono esposti numerosi disegni fatti dai ragazzini.
Eccone uno che rappresenta le pesche
http://www.sdmart.org/education/young-art
paesino Sant'Angelo Del Pesco
Dove si trova
Una bellissima torta a forma di fiore
Bomboniera ai fiori di pesco
http://www.tigerbazar.it/imgs/pro1/cf2b2fpescog.htm
Bed and Breackfast IL SENTIERO DEL PESCO
tovagliette con la rappresentazione dei fiori di pesco
http://www.bb30.it/bed_and_breakfast/bed_and_breakfast_BB_Il_Sentiero_del_Pesco_Fiano_Romano_BB7169.htm
e infine ho riservato per ultima una creazione divertente
Pesche con biancheria intima
http://www.ziqqurat.eu/2014/08/01/pesche-vendute-con-indosso-biancheria-intima/
paesino Sant'Angelo Del Pesco
Una bellissima torta a forma di fiore
Bomboniera ai fiori di pesco
Bed and Breackfast IL SENTIERO DEL PESCO
tovagliette con la rappresentazione dei fiori di pesco
e infine ho riservato per ultima una creazione divertente
Pesche con biancheria intima
Mi presento.
Ciao, mi chiamo Ruben, sono uno studente lavoratore che ama lo sport, il cibo e si occupa di Design. I miei interessi in questo campo riguardano le arti grafiche, il video editing, la progettazione, la modellazione e animazione 3D. Sporcarmi le mani mi piace e amo lavorare con il legno.
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venerdì 7 novembre 2014
Post 24. Esperienze personali con le pesche
Oggi ho deciso di andare al supermercato vicino casa con l'obiettivo di fotografare qualsiasi prodotto derivato dalle pesche.
Luogo: Supermercato Carrefour
Indirizzo: Via Madama Cristina 87, Torino, Italia
Data: 07/11/2014 ore 15:12
Ecco una galleria fotografica
 |
| Vari formati di bottiglie di thè |
 |
| confezione di TEA in bustina |
 |
| Essenza al profumo di pesca |
 |
| fruttolo, jogurt per bimbi |
 |
| Jogurt greco alla pesca |
 |
| Varie marche di succo di frutta alla pesca |
 |
| Jogurt alla pesca |
 |
| confezione di Jogurt alla pesca |
 |
| Confettura di pesche biologiche |
 |
| Bagno schiuma alle pesche |
 |
| Varie confezioni di gelato con gusto misto e pesca |
 |
| Confezione di jogurt gusto misto e pesca |
 |
| Varie marche di barattoli di marmellata alle pesche |
Non fatelo se non siete costretti.
Mi presento.
Ciao, mi chiamo Ruben, sono uno studente lavoratore che ama lo sport, il cibo e si occupa di Design. I miei interessi in questo campo riguardano le arti grafiche, il video editing, la progettazione, la modellazione e animazione 3D. Sporcarmi le mani mi piace e amo lavorare con il legno.
Se sei interessato/ a contattarmi o vuoi dare un'occhiata ai lavori che ho fatto clicca pure sul link a seguire.
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